【今日中国】钟南山：柑普茶可有效预防和减轻空气污染引起的肺部炎症

近日，因新型冠状病毒影响，口罩涨价话题引发广泛关注。有网友表示，部分地方口罩卖光了。还有购买口罩的网友发现，一些电商平台销售的口罩明显涨价。

针对部分地区商品特别是口罩等医用商品价格出现波动，湖北、广东、上海、北京等地相关部门发布警示控制价格。

疾控中心认为，新型冠状病毒主要是通过咳嗽或者打喷嚏进行空气的传播。口罩能有效隔离空气污染物侵入肺部造成伤害。

要避免新型冠状病毒入侵身体，必须由外而内做好防护措施。除了戴口罩，还可以多喝柑普茶。

此前有人反馈说喝正宗地道柑普茶很舒服甚至缓解不良症状的经验体会，也与现今专家发布的研究结果相符，且新闻报道中也透露了钟南山院士下一步的研究方向就是“开展新会陈皮（柑茶）对雾霾颗粒的动物实验及临床医学研究”。

钟南山院士研究团队从2015年开始，进行新会陈皮(柑茶)的保健功效研究，历时2年多的动物实验研究结果表明：新会陈皮(柑茶)能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。

新会柑普养肺 老少皆宜

陈李济柑普茶采用云南普洱茶和新会柑两大国家地理标志保护产品精制而成，完美融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶的醇厚甘香，让柑皮与茶叶相互吸收精华，形成风味独特、口感一绝的柑普茶，具有清、爽、滑、甘的口感特点，更集合了二者健脾养胃、化痰止咳、润肺养肺等保健功效。而普通的柑普茶或桔普茶不仅口感差异大，只有桔皮的苦盖住了茶味，且没有什么药用价值，基本没有保健作用。

陈李济陈皮蜜熏窖藏 足年陈化

陈李济蜜熏窖藏之法，百年而无虫霉之变，体轻而气味清香。陈李济用百年旧陈皮入药泛丸，功效奇著，取材贡品级新会陈皮，品质更加。同时陈李济也遵循新皮年年晒，旧皮也是定期翻晒的方法，年复一年。静待时间陈化，无人工干预。

陈李济人世代传承“工艺虽繁必不减其工，品味虽多必不减其物”的制药宗旨，用心研制炮制技术。每年冬月陈李济都会将挑选好的陈皮叠好装入草席包中，标明年号存入二楼果皮仓储藏陈化。果皮仓楼底为杉木栏栅，底下数口煮蜜锅，夜以继日炼蜜泛丸，香气氤氲，蜜糖长年累月透过栅状楼板，徐徐渗入陈皮之中，陈皮外皮变黑，内肉变茶色，久而久之，陈皮外表色如檀香木，光亮如抹油之状;内层附着薄层松化又不脱落的粉末。历代相传，日子有功，陈李济所贮存的镇店之宝“凯发国际·(中国)集团”被誉为传世珍宝。

陈李济道地柑普

制柑普茶，陈皮的选择当然是最重要的。人说，陈皮中，最顶尖者属陈李济的凯发国际·(中国)集团。因为陈李济药厂的陈皮原料，皆是花费重金在广东新会收取的柑果。明代李时珍的《本草纲目》就对新会的柑皮十分赞赏：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘……以广中(新会)采者为胜。

柑普茶中的陈皮，味苦、辛，性温，归肺经、脾经。药食同源，入脾肺，长于理气。含量丰富的柠檬烯成分有镇咳、祛痰、抑菌之效，清肺化痰，有助于排出肺部毒素，增强肺部的自洁功能，进而保护肺部。

想要做好柑普茶，选好柑之外，茶底也很重要。外界大多都会将生普置入柑中，但生普茶多酚同咖啡因、咖啡碱物质含量很高，对肠胃的刺激程度非常高。

陈李济柑普茶选择的高年份云南宫廷级熟普在滋味上的中庸，温顺的茶性，与陈皮搭配更显相得益彰。云南宫廷级熟普洱茶含有大量的茶多酚、儿茶素、茶褐素、咖啡碱、氨基酸、微量元素、萜烯类和甲氧基苯类化合等成分。有养胃、护胃、助消化、利尿、杀菌、健牙护齿的功效。

低温慢烘  保留营养

陈李济精选新会道地大红柑，挑选出品质上好的大红柑清洗干净、在经历采摘、掏果、洗果、填果、晒果后让其自然陈化，充分渗透。

市场上研究柑普的行家普遍认为高温烘焙出来的柑普不具备陈化价值，即使存放再久，也不能转变成陈皮普洱。陈李济采用的是低温慢烘的方式。以50度的温度为主，长时间持续的低温烘干在保证柑皮活性的基础上达到快速烘干和良好现饮体验的目标，也为柑普茶内质稳定提供了基本保障。

茶果同陈  愈陈愈珍

需要注意的是只有正宗成熟的新会大红柑才会有清肺润肺功效。也只有新会大红柑陈化的陈皮是为上品。陈李济柑普茶中的普洱茶和柑皮都具有越陈越香的特点，以两者组合而成的柑普茶，不仅同时兼具普洱茶的醇厚与新会柑皮的香甜，而且在合理的存储之下，两者的品质都会随之提升，具有更佳的滋味口感和保健功效。原料细嫩的熟普，茶汤口感偏甜，配上新会陈皮理气健脾、清肺润肺，保健效用十分明显，并且茶性温顺甘醇，老少咸宜。

陈李济道地柑普效用高

　对抗呼吸道疾病 从源头保护肺脏：中医认为，肺乃娇脏，在雾霾天，肺部极易受到污染。其实何止雾霾，汽车尾气、厨房油烟、工地粉尘、二手烟、粉笔灰……生活中很多因素都能致使娇气的肺部受到伤害。

陈李济柑普茶中陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出，对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好，从源头保护肺部。

促进新陈代谢与排毒：中医学说中，“肺主行水”。通俗的讲，即肺部不仅仅影响呼吸系统，肺气还有推动和调节全身水液的输布和排泄的功能。柑普茶不仅让能你更好的养护肺部，还有利于新陈代谢和毒素排泄。

养胃护胃：平时容易感冒，抵抗力弱大多都是因为肠胃不好无法吸收营养导致身体免疫力低下。用经过时间陈化后的普洱茶和陈皮做成的陈李济柑普茶，茶性温和，且茶中所富含的物质能够对胃进行养护。只有肠胃调养好，营养吸收均衡才能增强身体抵抗力。远离病毒感染。

在新型冠状病毒面前，出门时我们要注意卫生，戴上口罩。归家时，可以喝上一杯陈李济柑普茶清心润肺。增强自身抵抗力。