凯发国际·(中国)集团

“

新会柑收获季，秋冬时节，柑果飘香。

又到了大红柑采摘上市的时节，广东新会处处洋溢着丰收的喜悦。

新会柑每年有不同的采摘时间，而制作大红陈皮的大红柑大致在11月-12月采摘，通常在农历小雪至冬至期间。

这时的柑果已基本成熟，个头大、分量足，金黄的果面上布满了饱满的油胞，果香馥郁，其中的挥发油、黄酮类、多糖类活性物质达至佳状态。

用优质大红柑制作而成的大红陈皮，皮厚质软，气清香浓郁。

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，适宜用来烹调、泡饮。

按采收加工时间，陈皮可分为柑青皮（青皮）、微红皮（二红皮）和大红皮（红皮）。其中，大红皮的品质、口感、营养价值最为上乘。

陈李济被誉为中国陈皮标志性品牌。清朝时期，陈李济陈皮更是被钦定为御用贡品。

走过420余年的历史长河，陈李济始终保持着对道地陈皮的执着，每年精心选取冬月采摘的新会大红柑作为原料，在新会建立起“新会陈皮标准化种植基地”，从源头出发，把控陈皮品质。

人工采摘优质大红柑，去肉存皮，选晴朗天气，鲜皮摊晒，自然失水萎蔫，晒干后也会深度清洁，定期翻晒回收，标注时间，静待时间陈化。

经过陈李济的秘制工艺，果皮变成红黑色，内肉变为深茶色，香气持久，久煮不烂，化痰下气、功效独特。

陈李济柑普茶采用道地新会大红柑和云南临沧普洱精制而成，既有柑皮的果香，又有普洱的茶香，温润甘醇，陈韵绵长。

在今年的广州茶博会上，陈李济柑普茶更是赢得全国名优茶金奖。

大红柑丰收，陈皮晒制正当季